I fantastici 4
Carnal
Antonio Gargiulo

Recensione Carnal: un raggio di gusto sudamericano a Roma

Ho avuto il piacere di provare il ristorante Carnal, che si trova a Prati. Non siamo tanto distanti dalla famosissima Piazza San Pietro in Roma, ed è qui che dalla Colombia con furore lo chef stellato Roy Caceres ha portato un tornado di sapori dal suo amato Sud America. Il ristorante nasce dalla collaborazione dello […]

Piadina idee ricette
Annamaria Punzo

La piadina il nome di una regina

Semplice, gustosa, leggera, duttile. Prima ancora che in Italia arrivassero i colossi del fast-food, avevamo già un cibo veloce, versatile, capace però di coniugare anche sapore e salute. Una vera regina: la piadina. Cibo tradizionale della Romagna, da tempo, e con mille varianti, la piadina è entrata in tutte le case, pronta per essere farcita […]

Immagine di copertina per 5 piatti iconici della Pasqua in Italia
Antonio Gargiulo

5 piatti iconici della Pasqua in Italia

Il nostro Paese è famoso in tutto il mondo per la varietà e qualità incredibile di prodotti enogastronomici, che esprimono al meglio tutto il loro potenziale quando ci avviciniamo ai periodi di festa. Ogni regione, e ancor di più ogni paese, trasforma questi prodotti secondo le loro tradizioni, creando in alcuni casi dei veri e […]

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
Anthelme Brillat-Savarin
Banner image - La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
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